Vùng đại dương xđọng Galicia nghỉ ngơi tây-bắc Tây Ban Nha(*) là chỗ giàu có thủy hải sản, nhất là loại hàu cổ ngỗng (goose barnacle tuyệt goosenechồng barnacle) – được xem như là ông hoàng tại những chợ hải sản vùng này.Quý khách hàng đang xem: Barnacles là gì
Tại đất nước Tây Ban Nha, nghề đánh bắt thủy sản đưa về các khoản thu nhập đáng kể cho tất cả những người dân sinh sống ở những vùng bờ hải dương với tương đối nhiều một số loại động vật hoang dã đại dương có giá trị kinh tế cao nlỗi tôm đỏ vùng Catalonia, cua nhện Asturias, cá trổng xđọng Cantabrian…, tuy vậy vẫn ko sánh được cùng với goose barnacle Lúc mà lại 1kg loài sát xác này được xuất kho với giá bán 200 lỗi (235 USD), chưa tính phần ko nạp năng lượng được chiếm tới ngay sát một nửa trọng lượng của chính nó khiến cho goose barnacle trở thành một trong số những lắp thêm hải sản mắc tốt nhất nhân loại.
Bạn đang xem: Barnacles là gì
Hàu cổ ngỗng được ăn kèm với một một số loại tảo hải dương
Hàu cổ ngỗng vùng biển Galicia bao gồm dạng hình hơi cổ quái ác, trông tựa một chiếc cổ ngỗng, bọn chúng sinh sống dính vào các hòn đảo đá hay các đồ gia dụng thể nổi ngơi nghỉ những vùng tất cả bờ biển lớn chỉ lòi ra Khi tbỏ triều tăng và giảm. Thức ăn của bọn chúng là tảo wraông chồng mọc trên các hòn đảo đá ven bờ đại dương và bởi cuộc sống đời thường của chúng phụ thuộc vào tbỏ triều nên bọn chúng chỉ được tra cứu thấy nghỉ ngơi các bờ biển khơi chênh vênh nghỉ ngơi Galicia. Do kiếm tìm bắt chúng tương đối trở ngại, có thể nguy hiểm mang lại tính mạng, thêm nữa nguồn cung cấp tạm thời, tùy ở trong tiết trời cùng ánh sáng nước biển vùng Galicia nên giá chỉ loài goose barnacle bắt đầu cao nlỗi thế; tất nhiên đây cũng là thứ hải sản hoàn hảo và tuyệt vời nhất không bẩn cùng khôn xiết bổ dưỡng. Ở Tây Ban Nha, chỉ các nhà hàng quán ăn thủy hải sản cao cấp mới bao gồm món hàu cổ ngỗng. Cách nạp năng lượng thường thì là luộc sơ nội địa muối hạt để giữ chất ngọt cùng vị đại dương khơi. Lúc ăn uống, cần sử dụng ngón dòng với ngón trỏ giữ phần “đầu” trông nlỗi cái mỏ ngỗng rồi tay tê tách bóc lớp vỏ cứng xù xì của phần thân màu sắc xám, lôi ra lớp giết thịt bên phía trong ngon ngọt, giòn cùng dẻo. Do được luộc nội địa muối bột buộc phải món hàu cổ ngỗng ko đề nghị chấm thêm sản phẩm hương liệu gia vị nào để giữ lại vừa đủ mùi vị tuyệt vời của chúng.
Tấm hình cho thấy thêm do sao loại thủy hải sản này có tên hàu cổ ngỗng
Susana và Lala vẫn săn search hàu cổ ngỗng trên một hòn đảo đá
Vậy nhưng gồm một gia đình sinh sống thị trấn Baiomãng cầu, trên bờ biển khơi phía nam của Galicia cùng với các chị em mọi là nàng đang sinh sống với nghề săn tìm hàu cổ ngỗng từ không ít năm nay. mái ấm nhà González khét tiếng không chỉ tại địa pmùi hương họ sinc sống nhưng khắp vùng Galicia. Nghề săn uống kiếm tìm goose barnacle nhỏng thể sẽ có vào máu tư bà bầu Susamãng cầu, Isabel, Lala và Belén González tự Khi bọn họ sinh thành lập và hoạt động. Bởi cha mẹ bọn họ cũng có tác dụng nghề kia, cùng cả bà nội, bà ngoại của mình cũng là các percebeira (từ chỉ tương đương chiếc của percebeiro). Ông ngoại của tứ bà mẹ từng tsi gia cuộc kháng chiến kháng tướng mạo Franco và trngơi nghỉ về với thân thể không nguim vẹn, do vậy bà nước ngoài của họ phải lao vào ra biển cả ktương đối, search tìm hàu cổ ngỗng cùng những các loại hải sản khác nhằm nuôi gia đình với tám người bé. Sau khi lặn bắt hàu cổ ngỗng, bà phải đi dạo với rổ thủy sản quý bên trên đầu để cho chợ thị xã Vigo từ thời điểm cách đây 30 cây số, chào bán kiếm chi phí download thực phẩm. Con gái của bà là Palmira, mẹ của tứ bà mẹ bên González, cũng snạp năng lượng kiếm tìm goose barnacle từ thời thanh nữ. Đỡ nhọc tập nhằn rộng người mẹ, bà Palmira vẫn có xe đạp nhằm chsinh hoạt bà bầu và đầy đủ rổ hàu ra chợ buôn bán. Nhưng phần lớn nhọc tập nhằn của một percebeira sẽ khiến bà Palmira mất người con đầu lòng bởi vì sinh non. Chồng bà, ông Eduarbởi vì González cũng là một trong những giữa những percebeiro nổi tiếng duy nhất ngơi nghỉ Baiona.
Xem thêm: Tổng Hợp Poster/ Fanart Của Lục Tuyết Kỳ Tên Thật, Lục Tuyết Kỳ 陆雪琪
Isabel phân các loại goose barnacle trước khi mang ra chợ phân phối
Isabel nói tới đông đảo tay nghề chị được cha truyền đạt khi săn uống tìm hàu cổ ngỗng: “Có một tảng đá xa bờ là vùng nương thân của rất nhiều bé goose barnacle ngon tuyệt nhất vào vùng. Không ai rất có thể cho được chỗ đó, ngoài thân phụ tôi… Khi bạn bè ông trsinh sống về cùng với 10kg hàu, ông đem đến bên 20kg”. không những là 1 percebeiro thiện nghệ, ông Eduarvày González còn danh tiếng vì sẽ cứu vãn sinh sống các đồng nghiệp, mặc dù thế ông cũng chứng kiến nhiều percebeiro mất mạng thân biển khơi sóng gió.
Cận cảnh một loại goose barnacle được buôn bán trên chợ thủy sản Donostia (xđọng Basque), phần thân sau khoản thời gian tách bóc lớp vỏ xám là giết hàu ngọt nhạt
Goose barnacle, nghêu, vọp xanh cùng ớt Padrón: thủy hải sản vùng Galicia
Ngoài đầy đủ gian truân cần đối mặt từng giờ để sống với nghề, tứ bà bầu đơn vị González còn chấp nhận thách thức: có tác dụng một quá trình nhưng từ bao đời ni chỉ ở trong về phái mạnh. Vậy mà người ta vẫn thành công nổi bật cùng với nghề để rồi được thai vào địa chỉ chỉ huy cộng đồng số đông percebeiro với percebeira ở Baiona. Năm 2003, Susamãng cầu ra quyết định ra ttinh quái cử vị trí Chủ tịch Hiệp hội đánh bắt hàu cổ ngỗng thị xã Baiona có 3.000 dân cư. Mục tiêu tnhãi cử của chị ý là đòi hỏi quyền bình đẳng trong đánh bắt cá goose barnacle: tự bấy lâu, vẫn mãi sau một bất đồng đẳng, trong khi các percebeiro được phxay đánh bắt cá 5kg/ngày thì các percebeira chỉ có hạn ngạch (quota) là 3kg. Năm năm trước, Susamãng cầu tiến thêm một bước trên tuyến đường vận động làng mạc hội: chị được thai làm cho Chủ tịch Cofradía de Baiona, tổ chức đo lường toàn thể vận động ngư nghiệp của Baiomãng cầu, còn chiếc ghế Chủ tịch Hiệp hội đánh bắt cá hàu cổ ngỗng thuộc về bạn chị Isabel. Tuy vậy, cả Susana với Isabel vẫn không bỏ nghề truyền thống lịch sử gia đình. “Có nhiều người dân hỏi tôi đã từng có lần có ý muốn tra cứu một nghề khác ko. Tôi đáp: Quý khách hàng đùa tôi à? quý khách hàng suy nghĩ tôi ý muốn các bước bàn giấy sao? Vnạp năng lượng phòng của tớ đây: đại dương với bờ hải dương. Tôi đang ở bên cạnh ttách lồng lộng, gió vờn xung quanh, các nàng tôi bên cạnh. Còn gì giỏi rất đẹp chưa dừng lại ở đó chứ?”, Isabel nói.
(*) Galicia là 1 trong vùng từ trị sinh hoạt Tây Ban Nha, nằm ở vị trí phía tây bắc của buôn bán đảo Iberia, phía nam giới giáp ranh Bồ Đào Nha, phía tây là Đại Tây Dương và đại dương Cantabria làm việc phía bắc, gồm bờ đại dương dài 1.660km với khá nhiều đảo ngoài khơi. Diện tích Galicia là 29.574km2, số lượng dân sinh ngay gần 2,8 triệu người